Как я вам и обещала, спешу поделиться с вами несколькими рецептами, приготовленными во время кулинарных уроков в Убуде.Сегодня я вам дам рецепты первого дня, а попозже выложу рецепты второго дня.Ну, и конечно, выставляю фотографии, сделанные во время самого приготовления блюд, и как оказалось, их очень много.Если кто-то поедит в Убуд, и захочет узнать о балийской кухне поближе, то я вам даю адрес школы, где я брала уроки., которая проживала на Бали более 20 лет.Она также открыла 2 ресторана в Убуде,одним из которых является Программа уроков расписана на неделю, и можно выбрать понравившийся вам день, и записаться, отправив им заявку по имейлу на их же сайте.Что я и сделала.Учтите, эти уроки очень популярны, и лучше записываться заранее.Я записалась за месяц, и то оказалось, что во вторник не было свободных мест.Пришлось записаться на уроки среды и четверга.И как оказалось, на каждом уроке присутствовало максимальное количество человек -18.Если кому интересно, то можно приобрести книгу, написанную самой Джанет.Называется она Fragrant Rice и ее можно заказать на амазоне.Естственно, эту книжку можно приорести в школе, стоит она около 20 евро.Как вы видите на фотографиях, все пряности, специи и травы уже были мелко порезаны-пору**ены и разложены в чашечки в зависимости от паста-соуса, который нужно было приготовить к тому или иному блюду.Наша же задача, участников, состояла в том, чтобы мелко измельчить травы и специи в ступке до образования массы, похожей на пюре.В каких ступках мы измельчали травы и специи вы можете увидеть на фотографиях.Одна из ступок, которая самая большая по размеру, весит 20 кг, и ее может перенести с одного места на другое только мужчина.Но в школе можно приобрести и маленькую ступку, она весит 2,5 кг.Конечно, дома у нас нет таких ступок, но можно запросто обойтись комбайнером, закинув в него все продукты.Он измельчит все ингредиенты до состояния пюре в считанные секунды.Хочется сказать, что если блюда вам покажутся странными на вид, то не покидайте мою страничку очень быстро.Вчитайтесь в рецепт внимательно, и вы поймете, что в нем нет ничего ссложного.Я сама пробовала все блюда, и скажу вам, что не было ни одного блюда, которое бы мне не понравилось, или перед которым бы я ворочила нос.Поверьте на слово, все было действительно очень вкусно!Я думаю, это связно с тем, что все продукты были свежими, и запахи раздовались просто потрясяющие!Кулинарное путешествие в другую страну, в страну с новыми вкусами и запахами!Если какой-то из ингредиентов сложно достать, то его можно заменить на что-то другое.И это что-то другое я вам буду обязательно указывать.Но как показал мой поход в один из азиатских магазинов, сейчас можно найти буквально все.Ну, а если не будет хватать одного или двух ингредиентов-то в этом нет ничего страшного!Даже сам учитель, вернее в нашем случае это была женщина (вы ее можете видеть на фотографиях), сказала нам, что можно экспериментировать с блюдами, заменяя тот или иной продукт на более доступный продукт.Да, и не в этом ли состоит удовольствие-поэкспериментировать на своей кухне с новыми продуктами, необычными вкусами и манящими ароматами !Главное-пробовать!Чего и я вам желаю !Sweet, sour, spicy salad.Сладко -кислый –острый салат.Этот салат может быть приготовлен с любыми фруктами и овощами, например с яблоками, ананасом, огурцом, манго, грушей.В этот салат не подойдут только бананы и арбуз.Все остальное сгодится.который порежим на дольки.Я пробовала такой салат с огурцами, было очень вкусно.В салатницу выложить порезанный ананс или любые другие фрукты на ваш вкус.Если кто-то решится приготовть этот салат, то я могу вам дать точные пропорции соуса Base Genep.среда, 29 сентября 2010 г.
Bali. Часть 3. Кулинарные уроки в Убуде. День первый.
Как я вам и обещала, спешу поделиться с вами несколькими рецептами, приготовленными во время кулинарных уроков в Убуде.Сегодня я вам дам рецепты первого дня, а попозже выложу рецепты второго дня.Ну, и конечно, выставляю фотографии, сделанные во время самого приготовления блюд, и как оказалось, их очень много.Если кто-то поедит в Убуд, и захочет узнать о балийской кухне поближе, то я вам даю адрес школы, где я брала уроки., которая проживала на Бали более 20 лет.Она также открыла 2 ресторана в Убуде,одним из которых является Программа уроков расписана на неделю, и можно выбрать понравившийся вам день, и записаться, отправив им заявку по имейлу на их же сайте.Что я и сделала.Учтите, эти уроки очень популярны, и лучше записываться заранее.Я записалась за месяц, и то оказалось, что во вторник не было свободных мест.Пришлось записаться на уроки среды и четверга.И как оказалось, на каждом уроке присутствовало максимальное количество человек -18.Если кому интересно, то можно приобрести книгу, написанную самой Джанет.Называется она Fragrant Rice и ее можно заказать на амазоне.Естственно, эту книжку можно приорести в школе, стоит она около 20 евро.Как вы видите на фотографиях, все пряности, специи и травы уже были мелко порезаны-пору**ены и разложены в чашечки в зависимости от паста-соуса, который нужно было приготовить к тому или иному блюду.Наша же задача, участников, состояла в том, чтобы мелко измельчить травы и специи в ступке до образования массы, похожей на пюре.В каких ступках мы измельчали травы и специи вы можете увидеть на фотографиях.Одна из ступок, которая самая большая по размеру, весит 20 кг, и ее может перенести с одного места на другое только мужчина.Но в школе можно приобрести и маленькую ступку, она весит 2,5 кг.Конечно, дома у нас нет таких ступок, но можно запросто обойтись комбайнером, закинув в него все продукты.Он измельчит все ингредиенты до состояния пюре в считанные секунды.Хочется сказать, что если блюда вам покажутся странными на вид, то не покидайте мою страничку очень быстро.Вчитайтесь в рецепт внимательно, и вы поймете, что в нем нет ничего ссложного.Я сама пробовала все блюда, и скажу вам, что не было ни одного блюда, которое бы мне не понравилось, или перед которым бы я ворочила нос.Поверьте на слово, все было действительно очень вкусно!Я думаю, это связно с тем, что все продукты были свежими, и запахи раздовались просто потрясяющие!Кулинарное путешествие в другую страну, в страну с новыми вкусами и запахами!Если какой-то из ингредиентов сложно достать, то его можно заменить на что-то другое.И это что-то другое я вам буду обязательно указывать.Но как показал мой поход в один из азиатских магазинов, сейчас можно найти буквально все.Ну, а если не будет хватать одного или двух ингредиентов-то в этом нет ничего страшного!Даже сам учитель, вернее в нашем случае это была женщина (вы ее можете видеть на фотографиях), сказала нам, что можно экспериментировать с блюдами, заменяя тот или иной продукт на более доступный продукт.Да, и не в этом ли состоит удовольствие-поэкспериментировать на своей кухне с новыми продуктами, необычными вкусами и манящими ароматами !Главное-пробовать!Чего и я вам желаю !Sweet, sour, spicy salad.Сладко -кислый –острый салат.Этот салат может быть приготовлен с любыми фруктами и овощами, например с яблоками, ананасом, огурцом, манго, грушей.В этот салат не подойдут только бананы и арбуз.Все остальное сгодится.который порежим на дольки.Я пробовала такой салат с огурцами, было очень вкусно.В салатницу выложить порезанный ананс или любые другие фрукты на ваш вкус.Если кто-то решится приготовть этот салат, то я могу вам дать точные пропорции соуса Base Genep.Немного о целедостижении
Вы очень хотели.Вам отказали.И вы согласились с отказом..Поздравляю перед нами неудачник/неудачница.Необходимо добиваться поставленных целей. Хоть через сто лет , но подписать/ купить / уговорить / достичь (нужное подчеркнуть/дополнить). Единственное ограничение почитание Уголовного кодекса , так некоторые особы любят проявлять при составлении списка мелкоуголовные наклонности .Вы сами отказались от чьих либо услуг после отношений .Т.е.он негодяй, а я дурррррра что не раскусила.Или наоборот: она дура , но и я выбравший ее - такой же Иванушка - дурак Ну дурачки совсем, что поделаешь, и природа на нас ошиблась Т.е.еще пара неудачников на лицо.
Еще один вопрос :А является ли долгота ухаживания ( достижения цели) перед браком ,сексом -какой либо гарантией ?.
Есть люди, начавшие с секса.И прожившие вместе долгую жизнь . Так начиналась семья одной маминой подруги .В первый же вечер знакомства они уже целовались во дворе.И они вместе уже многие годы. Уже на пенсии.
Сам проходил подобную историю, когда оказался в постели через час очного знакомства .. Все закончилось несколькими уикендами , хотя я планировал большее. Но человек и отношения запомнились с хорошей стороны.
Есть и другие истории.Парень 5 лет ухаживает за девушкой и живет с ней 5 лет в браке , после чего семья распадается , мужик остается без бабы, частично без сына и с алиментами... Эта реальная история, произошедшая в семье моей начальницы.
Выскажу нагло-беспардонное , кошмарное , жестокое и циничное предположение за долгим ухаживанием стояла неуверенность парня/девушки. За неуверенностью возможно другой/другая девушка/парень. Необязательно, реально существующие , а например идеальные.Ну он, например, не Джеймс Бонд с миллионами фунтов, шикарным авто и пистолетом в подмышечной кобуре, и она , в лучшем случае, отчаянная домохозяйка, а не владелица не*ольшого нефтепроводика.
А еще вспомнилась фраза из тезки - Сергея Переслегина .« Производственные отношения СКЛАДЫВАЮТСЯ в процессе производства и соответствуют уровню развития производительных сил. И СТРОИТЬ отношения тут абсолютно незачем ».И если слово производственные заменить на человеческие, а производство на общение...Еще фраза из тезки «двум любящим людям, воспитывающим третьего ссориться будет просто некогда».А не любящие и не занятые могут выяснять подробности на протяжении пятилеток.И довыясняются см историю с цифрами 5 выше.
Конечно можно превратиться в ухаживателя , но все недостатки сего сословия уже описаны были в начале прошлого века по адресу http://serg-master.livejournal.com/23682.html господином Аркадием Буховым.И я с этим участником «Сатирикона» в корне согласен.
***
Навеяно nezalezhna Блин, все хорошо на моем столе.Только порядка нет, и блокноты положить некуда))))))))) Но убирать все эти приятные мелочи я не собираюсь.Наоборот, потихоньку осваиваю стенку – прикрепляю туда календари и открытки.
Пы.сы.На самом деле на моем столе есть и блокноты - около десяти, и книги и папки и ручки) Но я вам рассказала о самом интересном)
понедельник, 27 сентября 2010 г.
Может поменять что-нибудь в консерватории?
Только что ушел Андрей.Разговаривали с ним больше двух часов, он Дашку приходил поздравлять.Умный ведь человек и интересы у нас совпадают - и я и он увлекаемся историей.Причем у меня есть все основания полагать, что нынешней жене глубоко безразличны его интересы.Наверное, я все-таки очень раздражительная.Но он меня реально иногда сильно выводит из себя, ну очень сильно))) Кстати, все, из-за чего я разозлилась, нормально устроилось;)))
пятница, 17 сентября 2010 г.
Два праздника
Сегодня 9 мая, два праздника: День Победы и день рождения Булата Окуджавы, круглая дата.Из детства - день парадов, цветов, шаров, салютов...
Из детства - день, как и другие, с песнями Окуджавы.В голове вертятся строчки его песен - всегда любимых, всегда пронзительных, неизменных...
Каждый пишет, как он слышит,
Каждый слышит, как он дышит,
Как он дышит, так и пишет, не стараясь угодить...
А душа - уж это точно, ежели обожжена,
Справедливей, милосерднее и праведней она...
Замечательно получается: 27го уезжаю в Москву, значит, 29го попаду на концерт Е.Ф.и М.М.(благо, билеты предусмотрительно взяты заранее).Как всё-таки жаль, что попаду лишь на один концерт!Обычно на мои поездки выпадает их несколько.А теперь...Буду утешать себя тем, что хорошего понемножку ...Заботливая Анна Сергеевна прислала очередную диктофонную запись концерта - на сей раз мартовского в Политехе.Написала, что концерт вышел весьма странным: помимо (как всегда!) неистовствовавших сотовых телефонов, пришлось услышать ещё кое-что.С одной стороны от неё сидела дама, рыдавшая над каждой песней, с другой - девушка, постоянно подпевавшая Фроловой.Весёленькое положение!Конечно, Аниных впечатлений от концерта это нисколько не испортило.И правда, удивительный был концерт, в чём я убедилась, прослушав присланную кассету.
Послезавтра должна вернуться из Москвы с филологической конференции в МГУ Катюша.Как там она, интересно, со своим докладом?И на Фролову хотела сходить, и на столь любимую ею Манану.Интересно, осуществилось ли?..сауны москвы
Походу, первоапрельский праздник никого не обошел стороной.
понедельник, 13 сентября 2010 г.
Пишу любовное письмо Мияви.воскресенье, 12 сентября 2010 г.
По каналам и рекам...
!.Отсюда, с Невы, началось наше часовое путешествие на тарахтелке по питерским каналам.Это дворец Меньшикова.2.Просто панорама, вид на один из невских берегов.В Питере мне очень понравилось то, что он хорошо сохранился.Я имею в виду не сохранность отдельных зданий, она иногда аховая, а архитектурный ансамбль города.Москве не повезло быть столицей((((((((3.По-моему, Академия наук.А может и нет.Уже н помню))) По бокам спуска сидят два насотящих египетских сфинкса, им более 3000 лет.4.Хоть тресни, не помню, что это:-05.Адмиралтейские верфи.На них были построены все царские крейсеры и даже советские атомные ледоколы!6.Хм.Собор не-помню-кого) Построен в псевдо-русском стиле.Очень большой.7.Подводная лодка - в ней сейчас музей.8.Петровская застройка.Нева здесь немного изги*ается и дома выстроены не в одну линию.Нам сказали, что при Петре I набережные застраивались только так.9.Подводная лодка, уже настоящая;) 10.Легендарный ледокол "Красин".Как нам сказали, в любой момент может отправиться в путь.Вести караван или спасать застрявшие в ледяных торосах корабли)11.Там, на этих верфях столько всего загадочного...Вот какая-то арка.12.Только плавая по каналам начинаешь понимать, почему Питер называют Северной Венецией.Шагая по тротуарам и переходя мосты это не так ощущаешь)13.Если я вам сейчас не вру, то это дом графини Воронцовой, куда привезли смертельно раненного Пушкина.Тут он и умер.Поэт родился в Москве и у него никогда не было своего жилья в Санкт-Петербурге, он всегда либо снимал квартиры, либо останавливался в гостиницах.14.Витиеватый питерский мостик.15.Дом культуры работников чего-то там такого) Честно, уже забыла чего((16.На стеле отметки об уровне воды во время наводнений.Самый верхний, как видите, прилично над уровнем тротуара.17.Самый широкий питерский мост - 100 м.18.Синий мост.Он же, самый широкий)19.Как вы догадались, Красный мост)20.Зеленый мост;))))21.Будете смеяться - бывший Желтый мост.Почему на него не нашлось желтой краски, нам не объяснили.22.Во-о-от там вдали - Нева;)23.Боже!А может быть это дом графини Воронцовой, в котором умер великий русский поэт Александр Сергеевич Пушкин, убитый на дуэли жестоким и коварным Дантесом?:-024.Просто красивый мостик.25.Бывшие конюшни.Сейчас не помню, что там н*ходится, но они в ужасном состоянии.26.Храм Покрова на крови.Стоит на месте покушения на царя Александра II.Освободителя, между прочим, крестьянам он волю дал в 1861г.Готовил проект Конституции...27.Два моста, стоят над двумя каналами.Третий, для симметрии, проложен по суше и с воды его не видно;)28.Канал и парк напротив дворца какой-то императрицы.Простите, простите, уже не помню какой!Забыла через полчаса) Тут раньше было болото, кого-то это удивляет???, болото осушили, разбили парк.29.Фонарь, вполне себе выдающийся) Просто деталь оформления моста.30.От нашего канала отходит очередное отводнение))31.Михайловский инженерный замок.Весь в пушках, весь!!!32.Самый мощный монумент Санкт-Петербурга - Чижик-Пыжик;))33.Мойка.Это название реки, если что...))))))))34.Это домик Петра I в Летнем саду.Вот, собственно, мы опять выходим в Неву.35.Крейсер Аврора.Я даже не предполагала, что он такой огромный!37.Стрелка Васильевского острова.Биржа и две Растральных колонны, на верху оснащенных огромными факелами, которые зажигают по праздникам.38.???Опять не помню, сорри;)39.Скромность - наше все!;)
вторник, 7 сентября 2010 г.
"К нам едет ревизор")))
Ждем сегодня Макса в гости и по этому случаю решили хатку отп**орасить)) Вылизали все за 2 часа, выкинули очередную порцию нажитого хлама - жизнь наладилась.Чистотааааааааа мммммммммм и ощущение воскресенья.Совсем я дни недели перепутала!А вообще прикольно когда во вторник вся семья дома и у нас "субботник" )) Даже дети радостно повизгивают, когда мы проходя мимо кусаем их за бока)))АХ ДА!И приезжайте к нам в гости!Без моего приглашения!А то у меня комплекс - если я прям таки приглашаю - это значит должен быть обед из трех блюд, а это напрягает!Приезжайте так!Я спонтанно тоже найду чем угостить!))))
Зы: Кстати, открыла тут для себя недавно "В контакте" - ну возможность качать музыку, фильмы, ну и все это смотреть и слушать он-лайн!СУПЕР!Вчера перед сном посмотрела фильм "Соседка" - комедию молодежную - у Леры ссылку углядела - чот прям сток ржачных моментов!Рекомендую.
понедельник, 6 сентября 2010 г.
С праздником!
среда, 1 сентября 2010 г.
Мечтательноразмышлятельное
Тут народ весной в Италию собирается большой толпой да еще и с годовалым ребенком (программа скорее экскурсионно-шопинговая).При чем, состав участников в основном бездетный...хм...интересно, что из этого получится :-) А я вот думаю, может в Прагу на майские махнуть...Ну посмотрим, как у Машки сложатся отношения с коляской...а то пока что она там исключительно спит, а все время на руках носить (даже если в слинге или кенгурушки) тяжело.
Сегодня в гардеробе бассейна мне пыталсь выдать норковую шубу...красивую такую...
Скромная материальная помощь от вселенной.Наши менеджеры помогут Вам подобрать шкаф управления вентиляцией .
Машке 8 месяцев!Что умеет:
1) ползает отлично во все стороны, встает около любой вертикальной поверхности, пытается стоять сама...вообще очень свободно стала себя чувствовать в пространстве - стоя поворачивается, перехватывая руки, садится, если устала и т.д.
2) открывает шкафы и ящики, из горшка высыпает землю, играет с Мишками и куклой Катей (Катю явно воспитывает и все время снимает с нее шапку), разбирает пирамидки и разрушает башни из кубиков, научилась вытаскивать мелкие вещи из других емкостей, смеется когда я "гудю" в кружку, обожает играть в "перетягивание" шарфика, катает машинки
3) любит разглядывать картинки в книжках, гораздо меньше стала их грызть...зато дерет гламурные журналы, очень нравится книжка про животных со вставками из разных материалов (мех, кожа и т.д.)
4) говорит "ба-ба-ба", "ма-ма-ма" "для-для-для", "тя-тя-тя" и иногда "ав-ав-ав".При чем "ма-ма-ма" произносит очень осознано - меня зовет, жалуется или просится на руки.
5) кайфует в воде и около - может сидеть часами со своими китами и корабликами.
6) да просто Машка очень веселая шалунья и плутовка
Знаю, что надо наслаждаться каждым моменто, но я прямо с нетерпением жду, когда можно будет с ней рисовать, лепить из пластелина и печь вот такие игрушки на елку и пряничный домик!!
Вот так!(А это мы в догонялки играем)(Read more...)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)